Recepten van Mathieu

Recepten van Mathieu

Recepten van Mathieu

Pagina 1 van 3
Met dit recept bak je 10 - 12 brosse hazelnootkoekjes.

Hazelnoot koekjes

In de herfst zijn hazelnoten rijp en kun je ze plukken of rapen. Voordat je ze kunt gebruiken moet je ze eerst drogen, uit de dop halen, ontdoen van het vliesje en roosteren.[BR] Door het roosteren van de hazelnoten krijgen ze veel meer smaak. En door het ontdoen van het vliesje wordt de wat bittere smaak verwijderd.

Hazelnoten roosteren

Verse pastasaus naar authentiek recept. Je kunt een variatie aan tomaten gebruiken en vaak gebruik ik een mix van tomaten die er nog in huis zijn.

Pastasaus lo stivale

Een eenvoudig en erg lekker borrelhapje wat maar kort op de tafel zal staan. Bladerdeeg met pesto, Parmezaanse kaas en sesamzaadjes. [BR] Je maakt met dit recept ongeveer 20 hapjes.

Bladerdeeg met pesto en kaas

In onze moestuin hebben we elk jaar een courgetteplant en die geeft (te) veel opbrengst. Dit recept helpt op een erg lekkere manier met het opmaken van 1 grote of twee kleinere courgettes.

Courgettesoep

Een pastasaus met verse producten. Vaak maak ik het al klaar op zondag zodat we het maandag alleen maar hoeven op te warmen. Ik bak dan bijvoorbeeld alleen de spekjes op en voeg daarna de saus toe. Met het vocht van de pasta kun je het eventueel dunner maken.

Verse pastasaus uit de blender

Met maar weinig werk maak je de allerlekkerste aardappeltjes uit de oven.

Mediterrane krieltjes

Dit basisrecept is onmisbaar in iedere keuken. Gemaakt van verse producten en lekkerder dan de kant en klare die te koop zijn in de supermarkt. Dit recept is voor ongeveer 16 pannenkoeken.

Basisrecept pannenkoeken

Worcestershiresaus heeft een pittig-kruidige smaak en geeft het ovengerecht een heerlijke smaak. De combinatie met bladerdeeg maakt het geheel af. Serveer dit gerecht met een frisse salade.

Ovenschotel met gehakt bladerdeeg en worcestershiresaus



KokenKoken

Toprecepten

Basisrecept pannenkoeken
Mediterrane krieltjes
Bladerdeeg met pesto en kaas
Mexicaanse burrito met kip
Courgettesoep
Luxe salade met garnalenspiesjes
Verse pastasaus uit de blender
Aziatische vega kipstukjes met sugar snaps
Worteltjes met romige dillesaus

Receptenzoeker

Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |