Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

2 blikjes hele champignons
1 appel
2 eetlepels paprika zoetzuur
2 augurken
6 eetlepels droogkokende rijst
4 eetlepels slasaus
4 slabladeren
peterselie

Bereiden

Laat de champignons uitlekken en snijd de geschilde appel in blokjes.
Snipper de augurken klein en meng ze samen met de andere groenten door de
afgekoelde gekookte rijst.
Roer de slasaus er voorzichtig door.
Garneer de salade met peterselie en paprika zoetzuur.
Bron/inzender: Astrid