Beboter een lage vuurvaste schotel in met de boter en bedek de bodem met de in stukken gesneden bananen. Klop de eieren,suiker, vanillesuiker en bloem tot een luchtig beslag. Giet dit beslag over de bananen in de schotel. Verdeel de boter in klontjes over het oppervlak en bak de koek in een oven van ± 175 graden (gasovenstand 3) in 20 minuten goudgeel.
Kan zowel warm als koud gegeten worden.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |