Aantal personen:

Bereidingstijd:

4 uur

Ingrediënten

citroensap
3 eiwitten
mespuntje zout
200 g poedersuiker

Oven op hele lage stand
spuitzak

Bereiden

Maak een kom vetvrij door deze in te smeren met citroensap. Klop in deze kom de drie eiwitten met het zout stijf. Als je de kom ondersteboven kan houden zonder dat het stijfsel naar beneden komt, is het goed.
Vul een spuitzak en spuit op een met bakpapier bedekte bakplaat kleine rozetten.
Stop de bakplaat in de oven en laat deze op de laagste stand een aantal uren (4) staan. Bron/inzender: Mathieu