Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

450 gr. Suiker
½ ltr. Water
½ ltr. Sap van Rode grapefruits
Sap van 2 Citroenen
6 dl. Witte Wijn (niet te zure)
1¼ dl. Campari
5 Eiwitten

Bereiden

1.Suiker met het water en het grapefruitsap aan de kook brengen.

2.Citroensap met de Witte Wijn en de Campari toevoegen.

3.Koud laten worden en hier ijs van draaien.

4.Als het ijs klaar is dan de eiwitten stijf slaan en erdoor draaien om meer lucht in het ijs te krijgen.
Bron/inzender: