Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

15 minuten

Ingrediënten

stuk zwijnshaas van 400 tot 500 gr
8 plakjes rookspek
4 rozemarijntakjes
peper & zout

Bereiden

Snij de zwijnshaas in plakken van 2 cm.
Omwikkel met spek en rijg deze horizontaal aan een takje rozemarijn en bestrooi met zout en peper.

Bak het vlees rondom bruin in de olie. (1 minuut per kant)
Leg het in een bakblik en plaats het in een voorverwarmde oven van 175 Gr.C. Bak het vlees roze in ongeveer in 6 minuten.

Serveertip: Lekker met een paddenstoelenmelange.
Bron/inzender: marionsrecepten.nl