• Home
• surinaamse-gerechten
• Alu en Ei Tarkari (aardappel en ei in masala)

Alu en Ei Tarkari (aardappel en ei in masala)

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 25 minuten.

Ingrediënten

2 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
1 Madam Jeanette peper
Kotomisi Rijst
3 theelepels Exotimex Knoflook
80 gram Kouseband
1/2 kopje water
6 eetlepels olie
2 takken selderij
mespuntje gemalen komijnzaad
1 theelepel tomatenpuree
2 eieren
1/2 ui
1/2 tomaat
1 middelgrote aardappel

Bereiden

Eieren hard koken; olie verhitten.
Aardappel schillen, in lengte snijden, in de olie half gaar bakken en daarna afscheppen; knoflook, ui en peper in dezelfde olie fruiten, daarna de Kip in Masala (marinade), komijn, kouseband, tomaat, tomatenpuree, de hard gekookte eieren, selderij en de gebakken aardappel hieraan toevoegen, het geheel omscheppen en vervolgens het water toevoegen.
Het geheel 10-15 minuten zachtjes laten sudderen; zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met Kotomisi Rijst. Faja Lobi Chicken Paramaribo

Variatietip: Probeer dit gerecht eens met brood. Gebruik eens de Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus) in plaats van de Faja Lobi Kip in Masala (marinade).

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Bakkeljauw Kroket III
Moksie Alesie met Masterbeef en Garnalen
Masterbeef Creamy Potato (Masterbeef met romige aardappelen)
Tilapia in Masala (visgerecht)
Loempia Sranang (Surinaamse loempia)