Toprecept.nlVerwarm de grill op de hoogste stand.
Snijd de tilapiafilet in 5 cm grote stukken.
Smelt de boter in een pan en bak de prei glazig.
Roer er de bloem en de peper door en bak nog 30 seconden.
Voeg vervolgens al roerend de cognac, de wijn en de
kruidenbouillon toe en laat de saus 3 minuten zachtjes
koken.
Roer de crème fraîche, de helft van de kaas, de
stukjes vis en wat zout door de saus.
Schep het geheel in een ovenschotel en strooi er de rest van
de kaas over.
Zet de schaal 4 minuten onder de grill.
Serveer met aardappelpuree en doperwtjes.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |