Thais gehakt (of tofu) met ramboetans (4 personen)
Thais gehakt (of tofu) met ramboetans (4 personen)
Aantal personen: 4
Ingrediënten
2 grofgehakte knoflooktenen
1 el vers gehakte gemberwortel
2 el vers korianderblad
250 g varkensgehakt (of tofu)
4 el pindakaas met stukjes
2 el zoute sojasaus
1-2 el gula djawa (palmsuiker)
1 fijngehakte rawit (heet, rood pepertje)
350 g gepelde ontpitte ramboetans
olie
Bereiden
Fruit de knoflook en de gember ca. 2 minuten.
Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de ramboetans toe en bak onder voortdurend omscheppen ca. 2 minuten op hoog vuur tot een vrij droog mengsel.
Voeg de ramboetans toe en verhit ze 2 minuten mee.
Toprecept.nl