De aardappelpuree bereiden volgens de aanwijzingen.
De spruitjes in 8 minuten gaar koken, grof hakken en door de puree roeren. Er een lepel melk doorroeren en op smaak maken met peper, zout en nootmuskaat. Van de boter met de bloem, de rest van de melk en de bouillon een gladde saus bereiden. De preien in halve ringetjes snijden, de ham in reepjes snijden en 5 minuten in de saus meekoken. De peterselie erdoor roeren en op smaak afmaken met de room, zout en peper.
In een ovenschaal scheppen en afdekken met de spruitjes aardappelpuree.
Met de kaas bestrooien en onder een hete gril goudbruin laten kleuren.
Tip: U kunt ook aardappelpuree zelf maken.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |