Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Avocadosalade met grijze garnalen

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 citroen
1 eetlepel balsamicoazijn
zout, versgemalen zwarte peper
1 mespuntje chilipoeder
1 theelepel dille (vers of diepvries)
3 eetlepels koudgeperste olijfolie
125 gr gepelde grijze garnalen
125 gr Mozzarella
2 rijpe avocado‘s

Bereiden

Was de citroen met heet water, rasp wat van de schil af en pers het sap
uit.
Maak een marinade van 1 eetlepel citroensap, de citroenrasp, de azijn,
zout, peper, dille en chilipoeder en klop er tenslotte de olie door.
Leg de garnalen in de marinade.
Snijd de Mozzarella in dobbelsteentjes en vermeng deze met de
garnalen.
Snijd de avocado‘s doormidden en draai de helften van elkaar los.
Schil deze en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
Besprenkel ze met citroensap om verkleuren te voorkomen en verdeel ze over
de borden.
Schik er de garnalen en Mozzarella bij en maal er peper over.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Horiatiki
Tomaat met eiersalade
Auberginesalade II
Komkommer-appelsalade met sour creamdressing
Bleekselderijsalade met kaas

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes