Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Paella, Spaanse gebakken rijst

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 vleestomaten
1 groene paprika
2 prei
150gr wortels
150 gr peultjes
1 ui
2 tenen knoflook
olijfolie
50 gr rijst
1 tl saffraan- of geelpoeder
1 el paprikapoeder
2 visbouillon-tabletten
½ zak mosselen
300 gr visnuggets
8 scampi‘s
3 el peterselie

Bereiden

Snijd de groenten klein, halveer de peultjes. Snipper de ui, fruit deze in 2 el olie, pers de knoflook erboven uit, schep de rijst erdoor en bak deze mee. Voeg de kruiden en 1 l bouillon toe en kook de rijst in 25 minuten gaar. Schep na 10 minuten de mosselen en groenten erdoor. Bak de visnuggets in wat olie bruin, schep ze met de scampi‘s de rijst en stoof het afgedekt nog 5 minuten. Strooi er peterselie over.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Groentecurry met kip en noten
Gekruide lamsrijst
Gewokte rijst met kip, paksoi en sinaasappel
Risotto met witlof, kaas en walnoten
Risotto met tilapia en doperwten

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes