Snijd de groenten klein, halveer de peultjes. Snipper de ui, fruit deze in 2 el olie, pers de knoflook erboven uit, schep de rijst erdoor en bak deze mee. Voeg de kruiden en 1 l bouillon toe en kook de rijst in 25 minuten gaar. Schep na 10 minuten de mosselen en groenten erdoor. Bak de visnuggets in wat olie bruin, schep ze met de scampi‘s de rijst en stoof het afgedekt nog 5 minuten. Strooi er peterselie over.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |