Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Groentecurry met eieren

Aantal personen: 4

Ingrediënten

8 aardappels
250 gr wortels
250 gr bloemkool
250 gr snijbonen
6-8 eieren
uien 1 pakje Curry Cocos-mix
melk
korianderblad
geroosterde kokos

Bereiden

Snijd de aardappels, wortels, bloemkool en de snijbonen in stukken, en kook dit 10 min. Kook 6-8 eieren 7 min. Roerbak 2 uien met 1 pakje Curry Cocos- mix. Schep de groenten, aardappels en 1,5 dl melk erbij, stoof 10 min. Voeg de eieren toe. Bestrooi met korianderblad en geroosterde kokos.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Milanese groenterisotto
Aubergines met gehakt en couscous
Groentecurry met kip en noten
Mediterrane rijstsalade met geroosterde paprika
Risotto met appel, walnoot en gorgonzola

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes