Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

350 gr kipfilet met kruiden aan een stuk (vleeswaar)
1 pot paprikaketchup
1 blikje gepelde tomaten
1 pakje gezeefde tomaten
200 gr champignons
3 uien
4 tenen knoflook
1 blikje maïs
2 rode paprika‘s
1/2 potje milde tacosaus
peper, zout, cayennepeper
(allesbinder)
350 gr rijst
1 bouillontablet

Bereiden

Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
Snipper de uien en pers de knoflook uit.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Fruit de uien, de uitgeperste knoflook en de champignons bruin.
Kook de rijst met het bouillontablet volgens de gebruiksaanwijzing
gaar.
Verwarm de overige ingrediënten in een andere pan en voeg het vlees
en het ui-knoflook-champignonmengsel toe.
Bron/inzender: Astrid