• Home
• Kiprecepten
• Piendang ajam (sajoer kip)

Piendang ajam (sajoer kip)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 kip van 1 kg in kleine stukjes
2 theelepels ketoembar
1 theelepel djinten
1/2 liter water
1 grote fijngesneden ui
1 kopje asemwater of 1/2 kopje azijn
2 in schijfjes gesneden rode of groene lombok
1 theelepel laospoeder
1 serehstengel
zout
slaolie
1 kopje trassiwater

Bereiden

Wrijf de stukken kip goed in met de kruiden, wat zout en de ui.
Bak de stukken kip dan in wat slaolie knapperig bruin en kook ze 30
minuten in het vocht.
De serehstengel kunt u na het koken verwijderen.
Voeg het asemwater of de azijn pas vlak voor het opdienen toe.
Serveer met witte rijst.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Griekse kipschotel met walnotensaus
Kip met balsamico ( Pollo al balsamico)
Kip in port
Rijstschotel á la Creole uit Sierra Leone
Ajam bawang (kip met ui)