Snijd de kip in 8-10 stukken en braad die samen met de uien in de boter
lichtbruin.
Bestrooi ze met de bloem, laat die lichtbruin worden, voeg de wijn en de
bouillon toe en kruid het geheel.
Laat de kip in de afgedekte pan op laag vuur 40 minuten sudderen.
Neem de stukken kip dan uit de pan en schik ze op een voorverwarmde
schotel.
Leg er de uien en de vleesballetjes omheen.
Overgiet het geheel met de saus, die met de eieren en de room is
gebonden.
Dien op met (op Creoolse wijze gekookte en met champignons vermengde)
rijst.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |