Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

250 g kipfilet
1 ei
1 zakje taco seasoningmix
6 el geroosterde sesamzaadjes
1 dl olie
1 avocado
1 el citroensap
2 el mayonaise
zout naar smaak

Bereiden

1. Snijd de kipfilets in blokjes en steek ze aan zes satestokjes.
   
2. Klop het ei in een diep bord los met de helft van de taco-seasoningmix.
   
3. Strooi de sesamzaadjes op een ander bord.
   
4. Haal de kipspiesjes eerst door het eimengsel en wentel ze daarna door de sesamzaadjes. Druk de sesamzaadjes goed aan.
   
5. Verhit de olie in een grote koekpan en bak de spiesjes in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar.
   
6. Maak intussen de avocado schoon en pureer het vruchtvlees in een foodprocessor.
   
7. Meng het citroensap, de mayonaise en de rest van de tacokruiden erdoor.
   
8. Breng de avocadosaus op smaak met zout.
   
9. Leg de kip-sesamspiesjes op een schaal en geef de saus er apart bij.
   
10. Lekker met (oven)frites en gemengde salade.
    

Bron/inzender: