Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

4 kipfilets
2 eetlepels olijfolie
1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode en 1 groene paprika
1 vleestomaat
peper
2 theelepels oregano of Italiaanse keukenkruiden
1 dl Room Culinair of slagroom
zout

Bereiden

Snijd de kipfilets in reepjes. Gebruik daarvoor een goed te reinigen plank
en een scherp en glad mes.
Verhit de olie in een hapjespan of wok en roerbak de kip hierin bruin.
Voeg dan de kleingesneden ui en de geperste knoflook toe en verwarm dit 5
minuten.
Snijd de paprika in reepjes en de tomaat in plakjes en voeg deze aan de
kip toe.
Bestrooi bet gerecht met grofgemalen peper en voeg de oregano toe.
Verwarm bet kipgerecht 15 minuten, giet er dan de room bij en laat het
vocht 5 minuten inkoken.
Breng het gerecht op smaak af met zout en peper.
Lekker met rijst of pasta en een groene salade.
Bron/inzender: Astrid