Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Omeletjes met garnalen en mango

Aantal personen: 6

Ingrediënten

3 eieren
1½ el water
4 lente-uitjes
zout en peper
olijfolie
1 mango
2 -3 el fijngesneden koriander of peterselie
300 gr gepelde garnalen

Bereiden

Klop 3 eieren los met 1½ el water, 4 lente-uitjes in dunne ringen en wat zout en peper. Bak hiervan in enkele druppels olijfolie in een koekenpan met anti-aanbaklaag van 16 cm doorsnede 6 dunne omeletjes. Meng 1 in dunne reepjes gesneden mango met 2 -3 el fijngesneden koriander of peterselie en 300 gr gepelde gekookte garnalen in stukjes. Verdeel dit over de omeletjes en rol ze op.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Kaas-bieslookomeletjes
Bouillon met roerei en zalm
Omelet met tomaten, ui en champignons
Gegratineerde eieren
Thaise groente-omeletjes

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes