Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

4 kipfilets
zout en peper
4-5 el olijfolie
1½-2 dl teriyakisaus (Kikkoman)
1 komkommer, ongeschild, in reepjes
3-4 lenteuitjes, in ringen
½-1 el witte wijnazijn
2 tl Japanse sojasaus

Bereiden

Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze in 2 el hete olie op hoog vuur 5-8 min, keer ze regelmatig. Schenk de teriyakisaus erbij en bak alles nog 2-3 min. Wentel tijdens het bakken de kip door de saus. Snijd de kipfilets in plakken en serveer direct met de saus.
Meng de komkommer met de lente-ui. Roer een dressing van azijn, zout, peper, 2-3 el olie en sojasaus en doe deze bij de komkommer en de lente-ui. Serveer er noedels of witte rijst bij. Bron/inzender: