Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 kip
olie
1 grote ui
2 tenen knoflook
2 rode pepers in stukjes
1 grote rijpe tomaat
1 theelepel sambal oelek
1 bouillontablet
peper, zout
2 flinke eetlepels masala

Bereiden

Bak de kip in een laagje olie rondom bruin en haal het dan uit de pan.
Doe er een beetje olie bij en fruit daarin de gesnipperde ui, de geperste
knoflook, de pepers, de kleingesneden tomaat, de sambal, het
bouillontablet, peper, zout.
Doe de kip er weer bij, voeg de masala toe en fruit nog even door.
Voeg wat water toe en laat pruttelen tot de kip gaar is.
Lekker met een groentegerecht (bijvoorbeeld beetgare sperziebonen of
bloemkool) en in olie gebakken aardappelblokjes.
Bron/inzender: Astrid