Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

½ kg prei in ringen gesneden
2 eidooiers
2 eiwitten stijfgeslagen
150 gram blauwe kaas in blokjes gesneden

Bereiden

Blancheer de prei in een pan, met ruim kokend water met zout beetgaar en giet af in een vergiet.
Klop de eidooiers los.
Doe de prei in een ovenschaal, giet hierover de eidooiers en leg de blauwe kaas op de prei. Schep als laatste voorzichtig het eiwit door de prei.
Zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Bereidingstijd: 10 minuten Bron/inzender: