Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

250 g boter
100 g rietsuiker
50 g honing
mesputn kaneel
10 g bakpoeder
zout
120 ml La Trappe quadrupel
100 g grof gehakte walnoten
50 g rozijnen
50 g krenten
boter en bloem

Bereiden

1. Verwarm de oven op 150°C.
   
2. Klop de boter luchtig.
   
3. Voeg de suiker en de honing toe.
   
4. Zeef de bloem en het zout erdoor.
   
5. Voeg krenten, rozijnen en het bier toe.
   
6. Maak er een glad beslag van.
   
7. Vet de cakevorm in en bestrooi hem met bloem.
   
8. Laat de cake 1 uur bakken.