Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 sjalotje
3 stevige rijpe tomaten
5 zwarte olijven
zout, versgemalen peper
1 eetlepel kappertjes
1/2 citroen
2 eetlepels olijfolie

Bereiden

pel en snipper het sjalotje.
Snijd de tomaten en de olijven in plakjes.
Verdeel de tomaten over 2 bordjes en strooi er zout en peper over.
Verdeel er de olijven, de kappertjes en de sjalot over en besprenkel de
salade met citroensap en olijfolie.
Bron/inzender: Astrid