Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

250 gr aardbeien
1/2 meloen
1 rijpe avocado
1 bekertje crème fraîche
200 gr cottage cheese
een paar blaadjes sla
peper, zout

Bereiden

Maak de aardbeien schoon en pureer een deel ervan met de crème
fraîche.
Doe er wat peper en zout door en zet de saus even in de koelkast.
Snijd de overige aardbeien in plakjes.
Snijd de meloen in stukjes of steek er bolletjes van.
Schil de avocado en snijd hem in plakken.
Leg op elk bord een slablad en 1/4 van de cottage cheese en schik de
meloen, de avocado en de aardbeien eromheen.
Geef de saus er los bij.
Bron/inzender: Astrid