• Home
• Visrecepten
• Gemarineerde zalm (4 pers)

Gemarineerde zalm (4 pers)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 ons verse zalmfilet
100 gram grof zeezout
1 tl venkelzaad
½ tl dillenzaad
1 el poedersuiker
vers gemalen peper

Bereiden

1.Alle ingrediënten m.u.v. de zalm mengen.

2.De zalm met het mengsel bestrooien.

3.12 uur laten marineren.

4.Ca. 10 min afspoelen in koud stromend water.

5.Drogen.

6.Trancheren.

7.Dresseren.

Bijv:
Serveren op een slabedje.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Zalm in een mieriksworteljasje en bieslook-limoensaus
Soep met zeewolf
Snoekbaarsfilet met snijboontjes
Gebakken scholfilets met citroenmayonaise
Visfilets op een bedje van prei en paprika met dille- mosterdsaus