Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 kg vastkokende aardappelen
1 gehalveerd teentje knoflook
50 gr boter
2 eieren
1/4 liter melk
1/4 liter slagroom
200 gr geraspte Gruyère
zout, peper

Bereiden

Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Wrijf de binnenkant van een ovenschaal met het doormidden gesneden
knoflookteentje in en bestrijk de bodem daarna met boter.
Meng de melk met de slagroom en voeg wat zout en peper toe.
Doe de aardappelplakjes in de schaal en giet het melk-roommengsel
erover.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem 40 minuten in een op
200°C voorverwarmde oven.
Verwijder daarna het folie, strooi de geraspte kaas over de aardappelen en
zet de schaal 10-15 minuten in de oven terug, tot de kaas is gesmolten en
lichtbruin begint te kleuren.
Bron/inzender: Astrid