Mini blueburgers (12 stuks)

Ingrediënten

250-350 gr rundergehakt
50-75 gr blauwe kaas (gorgonzola of roquefort), verkruimeld
1-2 el fijngesneden bladselderij
zout en peper
12 minibroodjes met sesamzaad
12 kleine slablaadjes uit het hart van de sla
1-2 kleine paprika‘s, in ringen
2 sjalotjes, in ringen
12 zure augurkjes

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de kaas en selderij en breng op smaak met zout en peper. Vorm hiervan 12 kleine hamburgers. Rooster of bak de hamburgers 4-6 min in de grillpan of koekenpan tot ze mooi bruin zijn. Keer ze tijdens het roosteren regelmatig. Snijd de broodjes open, beleg de onderste helften met slablaadjes en leg daarop de hamburgers, rode paprika‘s en sjalotringen.
Dek af met de dekseltjes en steek er lange houten prikkers in samen met de augurkjes.

Bron: moens
Personen: Bereidingstijd:

Print dit recept