Worteltjes met romige dillesaus

Ingrediënten

500-600 gr wortels
zout
20 gr boter
20 gr bloem
2 dl melk
1 dl room
½ ( kruiden) bouillontablet
2 el fijngesneden dille (vers of diepvries)
peper

Bereidingswijze

Maak de wortels schoon en kook ze in een bodempje water met zout in 15-20 minuten gaar. Maak intussen de saus. Smelt de boter in een pan, voeg er de bloem in een keer aan toe en laat deze al roerend even gaar worden. Roer er beetje bij beetje melk en de room door tot een gladde saus ontstaat. Verbrokkel het bouillontablet erboven en laat dit onder roeren oplossen. Voeg de dille toe en breng de saus op smaak met zout en peper. Schep de wortels erdoor. Lekker met gebakken vis en gekookte aardappelen of krielaardappelen.

Variatie: vervang de dille eens door 2 el mosterd!

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept