Aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden.
Olie verhitten, de aardappelen hierin lichtbruin bakken en daarna
afscheppen.
Ui, knoflook en peper lichtbruin fruiten vervolgens de reeds bereide
aardappelen, tomatenpuree, de Kip in Masala (marinade), komijn en de
peultjes hieraan toevoegen, het geheel goed omscheppen en enkele minuten
roerbakken.
Tenslotte water toevoegen en 20 minuten laten sudderen; zout naar smaak
toevoegen.
Serveertip: Serveren met Kotomisi Rijst, Surinaams Puntje.
Variatietip: Gebruik eens Kouseband in plaats van peultjes.
Bron/inzender: Astrid
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |