Zuurkoolstamppot

Ingrediënten

3/4 kilo aardappels
500 gr zuurkool
1 pakje gemarineerde quornstukjes (à 175 gr ,koelvitrine)
1 prei
bakje champignons
1/2 theel tijm
dikke plak mosterdkaas (150 gr
2 appels

Bereidingswijze

Aardappels ( 3/4 kilo ) koken, 500 gr zuurkool 10 minuten koken. Een pakje gemarineerde quornstukjes (à 175 g, koelvitrine) in wat olie goudbruin bakken. Een prei in ringen, bakje kastanjechampignons in kwarten en 1/2 theelepel tijm toevoegen en 4 minuten bakken. Een dikke plak mosterdkaas, 150 g, in blokjes snijden, 2 appels met schil snipperen. De uitgelekte zuurkool en appelstukjes bij de quorn doen. De aardappels grof stampen en met de kaasblokjes door de zuurkool scheppen.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept