Kaas-taartje met noten en druiven

Ingrediënten

6 personen;
70 gr. rozijnen
3 el witte port
piedeeg ( zie recept)
100 gr. harde Hollandse geitenkaas in plakjes
5 el slagroom
zout en peper
130 gr. gezouten cashewnoten
300 gr. witte druiven
100 gr. Hollandse gatenkaas in plakjes
3 eieren

Bereidingswijze

1.Oven voorverwarmen op 200 graden.

2.Rozijnen onder koud stromend water afspoelen en daarna in port ca. 10 minuten laten weken.

3.Eieren met slagroom en peperen zout loskloppen.

4.2/3 van de cashewnoten grof hakken.

5.Korstjes van kazen snijden en plakken halveren.

6.Vorm van 24 cm diameter volgens piedeegrecept bekleden met deeg (gaatjes in bodem).

7.Bestrooien met paneermeel.

8.Helft van kaasplakken over bodem verdelen.

9.Helft van rozijnen en helft van gehakte noten hierover verdelen.

10.Andere helft van plakjes kaas hierover en vervolgens de andere helft van noten en rozijnen.

11.Eiermengsel nogmaals doorroeren en over de taart schenken.

12.Taartje in het midden van de oven in ca. 25 à 30 minuten goudbruin en gaar bakken.

13.Uit de oven nemen en laten afkoelen.

Bron: Recepten gids
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept