Home | surinaamse-gerechten | Murgie en Jhienga Tarkari (kip met garnalen)Murgie en Jhienga Tarkari (kip met garnalen)Ingrediënten
3 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
4 theelepels Exotimex Knoflook
1 Madam Jeanette peper
150 ml water
10 eetlepels olie
3 theelepels tomatenpuree
1/2 gele paprika
1/2 rode paprika
1/2 rode paprika
1 bosje paksoi
1 theelepel suiker
1/2 komkommer
250 gram broccoli
250 gram kipfilet
1/2 ui
150 gram grote garnalen
Bereidingswijze
Olie verhitten, ui, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten; kip (in
reepjes gesneden) en garnalen hieraan toevoegen en gaar bakken.
De Snesie Foroe (roerbakmix) en tomatenpuree hieraan toevoegen en het
geheel enkele minuten roerbakken; vervolgens komkommer, gele en rode
paprika, paksoi en broccoli toevoegen en 5 minuten roerbakken. Tenslotte
het water en de suiker toevoegen en 10 minuten op zacht vuur laten
sudderen; zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met o.a. Kotomisi Rijst.
Variatietip: Serveer dit gerecht eens met Spaghetti.
 Bron: Astrid
 Personen: 4
 Bereidingstijd: 30 minuten.
|
