Home | surinaamse-gerechten | Murgie Tarkari Masala (kip met kool in masala)Murgie Tarkari Masala (kip met kool in masala)Ingrediënten
5 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
1 Madam Jeanette peper
2 theelepels Masala
4 theelepels Exotimex Knoflook
1 kilo witte kool
3 theelepels tomatenpuree
1 theelepel gemalen komijnzaad
300 gram kipfilet
2 kopjes water
15 eetlepels olie
1 ui
zout
Bereidingswijze
Olie verhitten, ui, knoflook en peper lichtbruin fruiten, daarna kip
toevoegen en bakken tot het gaar is; Kip in Masala (marinade), masala,
tomatenpuree en komijn toevoegen, goed omscheppen, vervolgens de kool (in
fijne stukjes gesneden) toevoegen en 5 minuten roerbakken. Tenslotte het
water toevoegen en het geheel 25 minuten zachtjes laten sudderen;
tussentijds enkele malen omscheppen. Zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met Kotomisi Rijst,
Zuurgoed.
Variatietip: Varieer de witte kool met spitskool.
 Bron: Astrid
 Personen: 6
 Bereidingstijd: 30 minuten.
|
