Home | surinaamse-gerechten | Murgie Masala Speciaal (kip in masala speciaal)Murgie Masala Speciaal (kip in masala speciaal)Ingrediënten
2 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
1 Madam Jeanette peper
80 gram Kouseband
2 theelepels Exotimex Knoflook
Kotomisi Rijst
1 middelgrote aardappel
1 theelepel tomatenpuree
1/2 ui
150 gram kipfilet
1 kopje water
7 eetlepels olie
mespuntje gemalen komijnzaad
Bereidingswijze
Olie verhitten; aardappel in plakjes snijden, in de olie half gaar bakken
en afscheppen. Kip in blokjes snijden; ui, knoflook en peper in dezelfde
olie fruiten, de kip hieraan toevoegen en bakken tot het bruin wordt; de
Kip in Masala (marinade), de komijn en de tomatenpuree toevoegen en het
geheel enkele minuten omscheppen; vervolgens de gebakken aardappel,
kouseband en het water hieraan toevoegen en het geheel 10-15 minuten op
zacht vuur laten sudderen; zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met Kotomisi Rijst.
Variatietip: Gebruik in plaats van kip eens lamsvlees of eendenborstfilet.
Gebruik eens de Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus) in plaats van de
Faja Lobi
Kip in Masala (marinade).
 Bron: Astrid
 Personen: 2
 Bereidingstijd: 25 minuten.
|
