Home | surinaamse-gerechten | Murgie Masala Hindoestanie (kip in masala voor roti en rijst)Murgie Masala Hindoestanie (kip in masala voor roti en rijst)Ingrediënten
1 potje (360ml)
Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus)
5 eetlepels olie
500 gram kipfilet
1 kleine ui
1 kopje water
200 gram voorgekookte krieltjes
100 gram sperziebonen
8 roti‘s of 400 gram rijst
Bereidingswijze
Olie verhitten. Kipfilet en de ui (gesnipperd) toevoegen en enkele minuten
roerbakken. Chicken Masala (roerbaksaus), het water, de krieltjes en de
sperziebonen toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10 minuten met
deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten
sudderen.
Serveertip: Serveren met o.a. Roti,
Kotomisi Rijst. Garneer de rijst met stukjes bieslook en het vlees met
stukjes rode paprika. Variatietip: Vervang de sperziebonen met Kouseband.
In plaats van kipfilet kan ook eendenborstfilet of lamsvlees worden
gebruikt. Varieer de krieltjes met voorgesneden aardappelen in partjes.
Combineer dit gerecht met hardgekookte eieren.
 Bron: Astrid
 Personen: 4
 Bereidingstijd: 20 minuten.
|
