Home | surinaamse-gerechten | Masoesa-Hindoestani (Hindoestaans gele rijstgerecht)Masoesa-Hindoestani (Hindoestaans gele rijstgerecht)Ingrediënten
3 kopjes
Kotomisi Rijst
1/2 Madam Jeanette peper
Faja Lobi Masoesa-Alesie (roerbakmix)
eventueel: 3 theelepels Exotimex Knoflook
7 eetlepels olie
1 theelepel tomatenpuree
1/2 rode paprika
1/2 ui
100 gram doperwten
zout
2 takken selderij
Bereidingswijze
Olie verhitten, ui, eventueel knoflook, en peper hierin lichtbruin
fruiten; daarna doperwten en paprika toevoegen en enkele minuten
roerbakken. Vervolgens 5 eetlepels Masoesa-Alesie (roerbakmix), selderij
en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken. De
rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking koken en hieraan
toevoegen; het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag
vuur opbakken. Eventueel zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met o.a. Quorn, Gebakken Banaan, Zuurgoed, komkommer
en taugé.
Variatietip: Serveer Masoesa-Hindoestani ook eens met Saté de Luxe.
 Bron: Astrid
 Personen: 4
 Bereidingstijd: 15 minuten.
|
