Home | surinaamse-gerechten | Gado Gado (groente-ei salade met gado gado saus)Gado Gado (groente-ei salade met gado gado saus)Ingrediënten
Faja Lobi Gado Gado Saus
250 gram taugé
water
300 gram witte kool
5 eieren (hardgekookt)
1 rode ui
250 gram
Kouseband of sperziebonen
Bereidingswijze
De kouseband in lengte van 4-5 cm snijden en de kool in lengte van 4-6 cm
grof snijden; alle groenten apart houden, goed wassen en ze vervolgens
apart één voor één in ruim water als volgt
opkoken:
- kool: 3-4 minuten
- kouseband: 2 minuten
- taugé: 1 minuut
Na het opkoken van elke groente, die uit het water halen en goed
uitlekken. Maak kleine porties van een mix van deze groenten; garneer met
de hardgekookte eieren en met rode uien (in ringen gesneden)
Serveertip: Serveren met de Gado Gado Saus.
Variatietip: Garneer dit gerecht eens met gefrituurde tempe of tahoe.
 Bron: Astrid
 Personen: 4-
 Bereidingstijd: 20 minuten.
|
