Was de spinazie en slinger de groente droog.
Verhit de wok en doe de olie erin.
Doe de knoflook, ui, paprika, tomaten en champignons in de wok en roerbak
ze ± 2 minuten.
Voeg er dan in één keer de spinazie bij en roerbak het
geheel tot de spinazie gaat slinken.
Bij het roerbakken komt veel vocht vrij; schuif de spinazie naar
één kant en schep het teveel aan vocht uit de wok.
Serveer direct, bijvoorbeeld met een gepofte aardappel met zure room en
kruidensaus.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |