Roergebakken spruitjes metverse gember en appel

Ingrediënten

400 gr spruitjes
1 ui
1 teentje knoflook
2 cm gemberwortel
1 grote appel
2 eetlepels olie
1-2 eetlepels zoete chilisaus

Bereidingswijze

Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Schil de gember en hak hem fijn.
Schil de appel, snijd hem in 16 partjes en halveer die.
Verhit de olie in de wok en fruit de ui, de knoflook en de gember tot het
mengsel gaat geuren.
Voeg de spruitjes toe en roerbak ze ± 4 minuten.
Bak de laatste 2 minuten de appel mee.
Voeg de chilisaus en 1 dl water toe en laat de spruitjes nog ± 5
minuten sudderen tot ze beetgaar zijn.
Lekker bij varkensvlees.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept