Konijn met kruiden

Ingrediënten

1 konijn
3 el olijfolie
2 t verse rozemarijn
6 el salie
1,5 dl droge witte wijn
p&z

Bereidingswijze

1. Snijd het konijn in stukken en wrijf deze in met zout en peper.
   
2. Verhit de olie in een braadpan.
   
3. Bak de stukken konijn in ca. 10 minuten rondom bruin.
   
4. Voeg de rozemarijn en salie toe en schenk de wijn langs de rand van de pan erbij. Braad het konijn met de deksel op de pan in ca. 30 minuten gaar.
   
5. Leg de stukken in een ondiepe schaal.
   
6. Passeer de saus.
   
7. Schenk de jus over het konijn.
   
8. Lekker met aardappels met olijven en broccoli met citroensap.
   

Bron: Recepten gids
Personen: 4
Bereidingstijd: Ingrediënten

1 konijn
3 eetlepels olijfolie
2 takjes verse rozemarijn
6 eetlepels salie
1 1/2 dl droge witte wijn

Bereidingswijze

Snijd het konijn in stukken en wrijf die in met zout en peper.
Verhit de olie in een braadpan en bak de stukken konijn in ± 10
minuten rondom bruin.
Voeg de rozemarijn en de salie toe en schenk er de wijn langs de rand van
de pan bij.
Braad het konijn met het deksel op de pan in ± 30 minuten gaar.
Leg de konijnstukken in een ondiepe schaal.
Verwijder de kruiden uit de jus en schenk de jus over het konijn.
Lekker met aardappels met olijven en broccoli met citroensap.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept