|
|
Home | Wildrecepten | Eendenfilet met cashewnotenEendenfilet met cashewnotenIngrediënten 2 eendenborsten
1 el Olijfolie
50 g kerriepasta (rood)
1 el suiker
2 tl citroensap
1 mango
50 g cashewnoten
1 bos lente uitjes
Bereidingswijze
1.Het vet van de eendenborsten op verschillende plaatsen inkerven tot op het vlees.
De eendenborst aan de vetzijde uitbakken tot het vet krokant is, omdraaien en verder gaar laten worden.
Het vlees in plakjes snijden.
De olie verhitten in een wok en de kerriepasta korte tijd mee bakken.
Eendefilet, suiker en citroensap toevoegen en 2 minuten roerbakken.
De in vieren gesneden mango mee verwarmen en door en door warm laten worden.
De schotel bestrooien met ongezouten cashewnoten en gesneden lente uitjes en direct serveren.
 Bron: Recepten gids
 Personen: 4
 Bereidingstijd:
|
|
|
|
| Er zijn nog geen reacties en waarderingen gegeven op dit recept. |
|
|
|
|
|
|
