Tilapia filet met een ganzenleversaus

Ingrediënten

750 gr tilapia filet
boter om in te bakken
100 ml rode port
100 ml bouillon
geraspte gember
200 gr ganzenlever

Bereidingswijze

Bak de tilapia filets in de boter en houd deze warm.

Breng de port en de bouillon aan de kook.
Rasp wat gember door de saus
Doe beetje voor beetje de ganzenlever bij de saus en roer deze er goed doorheen.

Leg de tilapia filet op een voorverwarmd bord en schenk er wat van de saus bij.

Hier geserveerd met peultjes en zeekraal.

Bron: marionsrecepten.nl
Personen: 10
Bereidingstijd: 30 minuten

Print dit recept