Rauwe ham met appel-camembertgratin

Ingrediënten

150 gr rauwe ham
2 appels (liefst met rode schil)
200 gr camenbert
4 sneetjes notenbrood of krentenbrood
2 eetl gehakte walnoten of hazelnoten
2 eetl honing
tuinkers of fijne veldsla als garnering

Bereidingswijze

Verdeel de plakken rauwe ham over 4 borden. Leg ze zo dat er in het midden ruimte over blijft.
Was de appels, boor de klokhuizen eruit en snijd de appel in ½ cm dikke plakken. Leg ze naast elkaar op een ovenvaste schaal.
Verdeel de camenbert in smalle repen en leg deze op de appelplakken.
Verwijder de korsten van de sneetjes brood en rooster ze licht. Snijd het brood diagonaal door. Rooster de noten in een droge, hete koekenpan.
Zet de appels met camenbert onder een hete grill en laat de kaas licht smelten.
Leg de gegratineerde appelplakken in het midden van de ham.
Verdeel de honing erover, strooi de noten erop en garneer met tuinkers of veldsla.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept