3x Meloen

Ingrediënten

Salade:
200 gr hamreepjes
½ bakje gehalveerde kerstomaatjes
bolletjes uit 2 kleine meloentjes
stukje komkommer
zakje veldsla
3 el versgeknipte munt
3 el versgeknipte bieslook
1 bakje kruidendressing
Gebruik de leeg gelepelde meloenhelften als kommetje.

Cocktail:2 struikjes witlof
1 meloen
1 bakje garnalen
4 el dille
1 bekertje zure room
1 el kipcurry-kokospasta (Honig)
1 el citroensap
1 el ketchup
2 el sherry
zout en peper

Hapje:1 meloen
4 el rode port
Coburgerham
blaadjes basilicum

Bereidingswijze

Salade:
Doe alles door elkaar en vul de meloen helften.

Cocktail:
Verdeel 2 in reepjes gesneden struikjes witlof over 4 schaaltjes. Steek bolletjes uit 1 meloen en meng ze met 1 bakje garnalen en 4 el dille. Schep dit op de witlof. Garneer met een saus van 1 bekertje losgeroerde zure room, 1 el kipcurry- kokospasta (Honig), 1 el citroensap, 1 el ketchup, 2 el sherry, wat zout en peper.

Hapje:
Snijd de meloen in parten, schil ze en snijd de parten in dikke puntjes van 2 cm dik. Schep ze om met 4 el port en leg ze in de koelkast. Snijd Coburger ham in repen, wikkel de helft van de meloenstukjes hierin en steek ze om en om aan prikkers, afgewisseld met blaadjes basilicum.

Bron: moens
Personen: Bereidingstijd:

Print dit recept