Home | Visrecepten | haring in mosterdsausharing in mosterdsausIngrediënten 2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram)
[voor de saus:]
1 el mosterd
1,5 - 2 tl suiker
0,5 el wijnazijn
3 el olie
1 dl zure room
1 rode ui
1 zure augurk
dille
Bereidingswijze
Fileer de haringen (indien ongefileerd).
Snij de filets in 2 cm. brede stukken en leg ze in een schaal.
Meng de mosterd, suiker en wijnazijn.
Voeg voorzichtig en al roerend de olie toe.
Voeg dan de room toe.
Dille erdoor.
Giet de saus over de haringen.
Garneren met ‘strepen‘ van fijngehakte ui en augurk.
Bereidingstijd: circa 30 minuten.
 Bron: Recepten gids
 Personen: 4
 Bereidingstijd:
|
