Vis in champignon-roomsaus

Ingrediënten

300 gr kabeljauwfilet
2 1/2 dl groentebouillon
150 gr in plakjes gesneden champignons
1 eetlepel bloem
1 bekertje zure room
peper, zout
peterselie

Bereidingswijze

Houd de vis in de bouillon 10 minuten tegen de kook aan.
Bak de champignons, strooi er de bloem over, warm alles goed
door en voeg onder goed roeren 1 dl kookvocht toe. Roer de
zure room door de champignons en maak het geheel op smaak met
peper en zout.
Leg de vis op een schaal, giet de saus erover en strooi er wat
peterselie op.
Lekker met spaghetti en rauwkost.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept