Home | Visrecepten | Traditioneel bereide Noorse witte heilbotTraditioneel bereide Noorse witte heilbotIngrediënten 8 x 150 g Noorse witte heilbot
zoutwater oplossing (2 liter water en 200 g zout)
pepermolen
Bereidingswijze
- Leg de heilbotmootjes 20 minuten in de zoutwater oplossing.
- Dep ze droog met keukenpapier.
- Strooi er versgemalen peper over.
- Breng lichtgezouten water aan de kook.
- Leg de vis er in en zet het vuur lager.
- Het water mag niet meer koken.
- Kook de vis ongeveer 8 – 10 minuten.
Tip: De Noren eten eierboter bij de dit gerecht 150 g gesmolten boter gemend met 4 hardgekookte eieren). Evenals worteltjes met een botersausje en gekookte aardappelen met peterselie.
Exportorganisatie voor Noorse vis + foto
holland@seafood.no
 Bron: Recepten gids
 Personen: 4
 Bereidingstijd:
|
