Spaghetti op z\'n Spaans

Ingrediënten

8 kippenboutjes (drumsticks)
peper, zout
2 uien
2 teentjes knoflook
6 eetlepels olie
1 groene paprika
2 dl bouillon
4 tomaten
1 blik doperwten
150 gr gepelde Noorse garnalen
150 gr gekookte mosselen
500 gr spaghetti
peterselie

Bereidingswijze

Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de
verpakking beetgaar en giet de pasta af.
Wrijf de boutjes in met peper en zout.
Snipper de ui en de knoflook.
Bak de kippenboutjes in de olie bruin en voeg de ui en
knoflook toe.
Snijd de paprika in ringen en bak ze mee.
Giet er de bouillon bij en laat alles ± 15 minuten
stoven.
Snijd de tomaten in partjes, doe ze bij de doperwten en doe
dit met de garnalen en de mosselen bij de kip.
Verwarm alles nog 5 minuten.
Doe er dan de spaghetti door en strooi er fijngehakte
peterselie over.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept