Pizza met tonijn

Ingrediënten

25 gr verse gist of 12 gr droge gist
2½ dl lauw water
400 gr patentbloem
1 theel. zout
½ eetl olijfolie
wat extra bloem voor uitrollen

2 blikjes tonijn, op water
olijven
cherrytomaatjes
gele paprika
versterkte tomatenpuree
2 mozzarella kaasjes
kruiden

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten in de broodbakmachine en zet deze aan op het deeg programma. Of maak het deeg met de hand volgens het recept: Pizza deeg origineel.

Als het deegprogramma van de broodbakmachine klaar is, het deeg uit de broodbakmachine halen.
Kneed het deeg nog eens goed door. Maak van het deeg 4 even grote bollen. Vorm ze mooi rond en rol ze op een royaal met bloem bestoven werkblad, zo groot mogelijk uit, tot een lap van 30 cm doorsnede.
Keer het deeg tijdens het rollen steeds en bestuif het telkens met bloem

Leg elke uitgerolde deegcirkel op een passend stuk bakpapier.

Bestrijk de pizza met de versterkte tomatenpuree. Beleg de pizza daarna royaal met de tonijn, olijven, tomaatjes, paprika, kruiden en mozzarella.

Bestrijk de randen van de pizza dunnetje is met wat olijfolie.

Verwarm de oven voor op 250 Gr.C. liefst 275 Gr.C.
Bak de pizza-s in 7-8 minuten af.

Bron: marionsrecepten.nl
Personen: 4
Bereidingstijd: 3 uur

Print dit recept